Ingredientes
1 taza de harina.
» 1 taza y media de avena arrollada.
» 1 cucharada sopera de polvo de hornear.
» 50 g de manteca.
» ¾ taza de azúcar molida.
» 1 cucharadita de esencia de vainilla.
» 1 huevo.
» Leche cantidad necesaria.
Preparación
» Mezclar los ingredientes secos con la manteca,
aplastándola con un tenedor o en la procesadora.
» Agregar el huevo mezclado con la esencia de vainilla
y la leche necesaria para formar una masa firme.
» Tomar porciones de masa con una cucharita y hacer
pequeños copos sobre una placa engrasada
y enharinada.
» Hornear hasta que comiencen a dorarse.