Preparación
Ahuecar el zapallo retirando las semillas y condimentar.
Colocar en una asadera con agua y cocinar en horno
a temperatura media hasta que quede tierno.
Para el relleno lavar y picar la espinaca. Saltearla con
la cebolla y el ajo picados hasta que estén cocidos.
Retirar del fuego y agregar las lentejas y el huevo.
Rellenar el zapallo con esta mezcla.
Espolvorear con el queso rallado y llevarlo al horno
para gratinar.