nutrición
Cremita de batatas
Ingredientes
200 g de batata (1 batata
mediana).
1 taza de arroz blanco bien
cocido.
1 cucharada sopera de
aceite.
Leche ¡la de mamá si es
posible!
Preparación
Pelar la batata, hervirla y
hacerla puré. Si la batata
tiene muchos hilos, pasarla
por un tamiz o colador.
Reservar.
Mezclar el arroz cocido con
la batata, usando la
batidora de mano, un tenedor
o un pisapuré.
Agregar el aceite.
Para lograr una consistencia
aún más liviana se puede
agregar leche de mamá, que
además aporta vitaminas.
Opcional: agregar 1
cucharada sopera de queso blanco
entero ó 1 cucharada sopera
de ricota entera.