nutrición
Formitas de quinoa y frutas
Ingredientes:
-250 gramos de Quinoa
-1 Ciruela
-1 Manzana
- 1 cucharadita de Harina
- 2 cucharaditas de Azúcar
impalpable
- 1 cucharadita de Canela molida
- 1 Yema de huevo
- Moldes de galletas
Paso
a Paso
1 – Lavar bien la quinoa para sacar el jaboncillo que
contiene (unas 7 veces). Dejar secar esparciéndolas en un repasador.
2 – Calentar una sartén y hacemos pochoclos que quinoa tal
como se hacen con el maíz. Luego retirar.
3- Una vez fría la quinoa, incorporar las frutas cortadas en
cubitos y el resto de los ingredientes. Tiene que quedarles una pasta pegajosa
4- Y ahora lo divertido: ¡a hacer formitas!
5- En una asadera con papel manteca colocar las formitas y poner
a horno medio, durante 45 minutos.
Receta: Iván Vaccaro. Cocinero y papá.