nutrición
Sopa crema de zapallo
Ingredientes
½ zapallo pelado.
1 taza de leche entera fortificada líquida.
Caldo de verdura casero.
1 taza de crema de leche.
2 cucharadas soperas de aceite.
Preparación
- Cortar el zapallo en trozos.
- Cocinarlo en la leche y el caldo.
- Retirar y dejarlo entibiar. Condimentar.
- Licuar hasta formar una crema y volver a llevar al fuego para que se reduzca un poco.
- Agregar la crema de leche; calentar y servir enseguida.
- ¡Debe quedar con una consistencia muy cremosa!