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Formitas de quinoa y frutas

Ingredientes:

 -250 gramos de Quinoa

 -1 Ciruela

 -1  Manzana 

 - 1 cucharadita de Harina

 - 2 cucharaditas de Azúcar impalpable

 - 1 cucharadita de Canela molida

 - 1 Yema de huevo

 - Moldes de galletas

Paso a Paso

1 – Lavar bien la quinoa para sacar el jaboncillo que contiene (unas 7 veces). Dejar secar esparciéndolas en un repasador.

2 – Calentar una sartén y hacemos pochoclos que quinoa tal como se hacen con el maíz. Luego retirar.

3- Una vez fría la quinoa, incorporar las frutas cortadas en cubitos y el resto de los ingredientes. Tiene que quedarles una pasta pegajosa

4- Y ahora lo divertido: ¡a hacer formitas!

5- En una asadera con papel manteca colocar las formitas y poner a horno medio, durante 45 minutos.


Receta: Iván Vaccaro. Cocinero y papá.

 

 

 

 

 





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